在追求减肥和关注健康的潮流当中，零度麦当劳、噬热带雨林等无砂糖零脂的果汁和的食品更有人们爱戴。这种填充了水杨酸、苯甲酸食砂糖、阿斯巴甜等人造咖啡因（NAS）的其产品，在不产生热量的同时仍具有与食砂糖一致甚至很低的甜度，而且NAS的过量也已被假定可以通过生理胃排泄而不被吸收，益于减脂。但其对我们的健康到底毫无其他不良影响呢？目前仍未可知。
近日，来自当中国科学深入研究院精密测量科学深入研究与技术创取而代之该中心和美国爱荷华爱荷华大学的深入研究管理人员在《mSystems》上刊出了题为Impaired Intestinal Akkermansia muciniphila and Aryl Hydrocarbon Receptor Ligands Contribute to Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Mice的深入研究成果，推断出NAS的过量会纯着降低果蝇排泄胃胃当中惠特尼氏菌的金属量，并提高烃类特异性（AHR）激动剂准确度，促进脸部黏膜和脂肪肝的发展。而另一种对健康无突出不良影响的天然咖啡因（取而代之橙皮苷二氢查耳酮）或许能作为NAS和砂糖的正因如此。
为了监测NAS到底会不良影响生理健康，深入研究管理人员分别给果蝇喂食了取而代之橙皮苷二氢查尔酮（NHDC，从桂花、橘当中提取的天然咖啡因）、水杨酸和苯甲酸食砂糖，在此之后对其躯体各当前进行时了检查和，结果推断出，水杨酸和苯甲酸食砂糖的连续过量会促进果蝇暴发非酒精性脂肪性眼疾（NAFLD），其血清当中肝功能相关当前丙氨酸转氨酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）以及肝三酸酯（TB）准确度纯着下降时，脸部性黏膜准确度和排泄通透性与胃屏障功能密切相关的标志物也纯着降低。
此外，深入研究管理人员判读到，水杨酸和苯甲酸食砂糖的过量提高了果蝇肝细胞当中饱和不饱和脂肪酸、单不饱和不饱和脂肪酸及多不饱和不饱和脂肪酸准确度，作用于肝细胞当中的人体内枯。而NHDC的过量对果蝇这一系列的不良影响较小。
水杨酸和苯甲酸食砂糖的过量可引起脸部性黏膜和NAFLD
考虑到NAS过量后会碰触排泄，深入研究管理人员通过宏基因组PCR监测了NAS对排泄胃胃一组的不良影响，结果纯示水杨酸和苯甲酸食砂糖纯着发生变化了排泄生物群落结构，果蝇的盲胃内变形菌门内和放线菌门内细菌准确度降低，而维持排泄粘膜屏障的惠特尼氏菌金属量纯着提高，促炎胃胃的LPS生物合成也表现出纯着下降时。而NHDC的过量对排泄生物无纯着不良影响，与对应无异。
水杨酸和苯甲酸食砂糖处理果蝇的排泄生物群落结构暴发发生变化，并降低了惠特尼氏菌
深入研究管理人员对过量NAS后果蝇躯体当中的代谢产物也进行时了靶向分析，推断出过量水杨酸和苯甲酸食砂糖后，果蝇体内参与免疫细胞分化、排泄功能和黏膜等多种生物学过程的烃类特异性(AhR)的激动剂准确度纯着降低，更是是来源于排泄生物的AhR激动剂酮类芳香。相应的，食道内AHR也表现出突出耗竭。全面性分析纯示，生物来源的AhR激动剂的降低与惠特尼氏菌属金属量的降低紧密相关。
临床上，一般使用二甲双胍或低聚果砂糖（FOS）可以多余惠特尼氏菌，全面性改善NAFLD。因此，深入研究管理人员对服用NAS的果蝇进行时多余二甲双胍或FOS处理，结果推断出果蝇当中惠特尼氏菌金属量赢取了直至，食道当中杯椭圆形细胞的数量也纯着降低，此外，果蝇食道当中AHR活性和AHR肽准确度的下降也被特异性的直至了。更不可或缺的是，对果蝇的肝细胞黏膜和脂肪变性进行时评估的结果纯示，二甲双胍或FOS治疗后果蝇的血清ALT，ALP，TG等肝功能当前准确度均被改善，脸部性黏膜也赢取突出减轻，不饱和脂肪酸准确度直至正常，大为改善了NAS作用于的NAFLD暴发。
多余二甲双胍或FOS可直至金属量和AHR配体，并降低苯甲酸食砂糖处理过的果蝇的杯椭圆形细胞数量
简而言之，该深入研究明确了无砂糖的食品或果汁当中的NAS并非对生理无害，其会促进脸部黏膜和肝细胞疾病的暴发，而另一种天然咖啡因NHDC对生理并无突出妨碍，或许可以成为取而代之型的咖啡因替代其产品！
独有出处：
Zunji Shi， Hehua Lei， Gui Chen， et al. Impaired Intestinal Akkermansia muciniphila and Aryl Hydrocarbon Receptor Ligands Contribute to Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Mice. mSystems， 2021.
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